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          關于開展蘭州交通大學學生餐飲保障突出問題專項整治工作的公告

          2022年05月16日 11:08  點擊:[]

          為深入貫徹落實中央紀委六次全會和省紀委六次全會精神,大力整治群眾身邊腐敗和作風問題,根據省紀委監委和省教育廳工作部署,決定在全校開展學生餐飲保障突出問題專項整治工作?,F將有關事項公告如下:

          一、整治重點

          (一)招標采購方面。主要排查是否存在以下問題:未按規定要求對學校食堂大宗食品和原輔材料的采購,引入社會力量承包或委托經營學校食堂的餐飲服務單位進行公開招標遴選、違規指定供應商、食堂承包方或受委托經營方搞壟斷。公開招標程序不合規。招標后監督管理不到位,供應商未按合同規定履約,強買強賣,食品食材缺斤少兩,未建立或者不執行供應商、食堂承包方或受委托經營方退出機制。

          (二)學生食堂公益性方面。主要排查是否存在以下問題:學校從學生食堂盈利。對學生食堂不按照非經營性資產管理,未對服務實體實行“零租賃”,收取或變相收取管理費、維修費等學生食堂基礎設施配套不到位,將應由學校承擔的食堂維修改造、餐飲設備配置和更新費用以及有關設施設備運行費用轉嫁給承包商。食堂廚具設備配備不到位、不達標,學校建成的食堂未投入使用。

          (三)食堂管理方面。主要排查是否存在以下問題:學校食堂管理不規范、制度不健全,以罰代管、隨意性大等。學校未與食堂承包方或受委托經營方依法簽訂合同,或未盡到管理監督責任,承包方或受委托經營方未按照合同約定進行經營,層層轉包,增加運營成本。未建立執行物品出入庫管理和庫存盤點制度,入庫、驗收、保管、出庫手續不齊全,物、據、賬、表不相符,導致物品流失。學生食堂成本調查和定期公開制度不完善、定價機制不合理、價格調整不及時、飯菜價格虛高。

          (四)食品食材質量方面。主要排查是否存在以下問題:供應商供應或采購的食品食材無產品合格證明、檢疫或檢驗合格證明,出現“三無”產品、過期食品、腐敗變質食品、不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑等食品相關產品,以次充好、質次價高。學校未設立啟用食堂飯菜價格平抑基金,導致飯菜質量無法保證。

          (五)食品衛生安全方面。主要排查是否存在以下問題:未按照有關要求建立相關部門食品安全監督檢查機制,或監督檢查不經常、學校內部領導機構不健全,管理制度不完善,管理人員配備不到位。學校食堂無《食品經營許可證》學校食堂“互聯網+明廚亮灶”不達標,未做到視頻監控全覆蓋,環境衛生差,安全風險隱患高。學校食堂未建立食品安全追溯體系,未能嚴格執行進貨查驗記錄和索證索票、電子一票通等制度。食品加工操作流程不規范、留樣不合規。未按規定對設施設備進行清洗消毒、維修保養,食堂從業人員未取得健康證明。

          (六)腐敗和作風方面。主要排查是否存在以下問題:在資金管理、招標采購、配送運輸、食堂管理等各個環節中弄虛作假、暗箱操作、吃拿卡要、優親厚友、吃回扣拿提成、白吃白喝、以權謀利等。學校教職工違規參與食堂檔口、超市經營,借機謀利等。

          (七)涉及學生校內餐飲保障其他方面的問題。

          二、時間安排

          專項整治工作于2022年12月底結束。

          三、投訴方式

          歡迎廣大人民群眾和師生進行監督,發現我校學生餐飲保障問題的,可通過以下方式投訴反映或提供相關線索。

          舉報信箱:南校區朝陽餐廳門口、北校區北苑餐廳門口

          來信請寄:甘肅省蘭州市安寧區安寧西路88號蘭州交通大學紀委(監察專員辦公室),郵編:730070

          來訪請到:甘肅省蘭州市安寧區安寧西路88號蘭州交通大學行政樓405室

          電話:0931-4956618;0931-4938429

          郵箱:jiw@mail.lzjtu.cn

          蘭州交通大學

          2022年5月16日

          通訊地址:蘭州市安寧區安寧西路88號 郵編 : 730070

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